Puebla se consolida como uno de los principales referentes hortícolas del país, con una producción que supera el millón 306 mil toneladas de hortalizas y genera un valor económico de más de 7 mil 836 millones de pesos.
Ante este panorama, el Gobierno del Estado impulsa acciones de innovación, capacitación, tecnificación y vinculación comercial para fortalecer a las familias productoras y ampliar sus oportunidades de desarrollo.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que la horticultura representa una actividad estratégica para Puebla, al generar alimentos, empleos y actividad económica en 166 municipios.
La entidad ocupa el tercer lugar nacional en superficie cosechada y el cuarto en volumen de producción. Además, se posiciona en el primer lugar del país por volumen producido de cilantro, zanahoria, col, elote, rábano y betabel.
Las cifras reflejan la relevancia de Puebla en el sector: por cada 100 toneladas de hortalizas producidas en México, el estado aporta aproximadamente 68 toneladas de betabel, 57 de rábano y 47 de cilantro.
Uno de los territorios clave para esta actividad es Los Reyes de Juárez, municipio que genera anualmente alrededor de 228 millones de pesos en valor hortícola. En esta región se llevará a cabo la 18.ª Expo Hortícola Puebla-BUAP, los días 21, 22 y 23 de octubre, en el campus de Agronomía de la BUAP.
El encuentro reunirá a productores, empresas, investigadores, estudiantes e instituciones públicas para acercar nuevas herramientas y conocimientos relacionados con semillas, fertilizantes, maquinaria, sistemas de riego, agricultura protegida y tecnologías para hacer más eficiente la producción.
La Expo Hortícola también busca fortalecer los vínculos comerciales. Actualmente, Los Reyes de Juárez cuenta con 30 empresas exportadoras que seleccionan, empacan y trasladan hortalizas hacia mercados de Estados Unidos y Canadá, además de 52 pozos regulados destinados al riego.
Desde su creación en 2008, la Expo se ha convertido en un espacio de encuentro entre el sector productivo, la academia y las empresas. En su edición anterior registró más de 4 mil visitas diarias, 150 expositores, más de 60 empresas semilleras y más de 10 mil negociaciones.
La participación de la BUAP permitirá además acercar parcelas demostrativas, exhibiciones de maquinaria, capacitación y nuevas tecnologías para mejorar procesos de siembra, riego y producción tecnificada.
Productores de la región reconocieron que este tipo de encuentros representan oportunidades para conocer herramientas, acceder a promociones y mejorar sus procesos. Entre las tecnologías que han despertado interés se encuentran tractores, drones y soluciones para el manejo eficiente de los cultivos, además de programas de inocuidad, sanidad y control de plagas.
Con estas acciones, Puebla busca fortalecer la actividad hortícola, impulsar la incorporación de tecnología al campo y ampliar los canales de comercialización para las familias que dependen de la producción agrícola.
