BUAP y Alimentación para el Bienestar unen fuerzas para impulsar la seguridad alimentaria y la formación profesional
La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y Alimentación para el Bienestar del Gobierno de México formalizaron un convenio de colaboración que fortalecerá la seguridad alimentaria en el país mediante el intercambio de experiencias, la realización de servicio social y prácticas profesionales, así como el desarrollo de proyectos de investigación aplicada.
Durante la firma, la Rectora Lilia Cedillo Ramírez subrayó la vocación de servicio de la BUAP y su capacidad para vincularse con instituciones que buscan un impacto directo en el bienestar social. Destacó que esta alianza permitirá que el conocimiento generado por la comunidad universitaria tenga una aplicación inmediata en el sector agrícola y alimentario.
“Queremos contribuir a mejorar la calidad de vida de la población con productos agrícolas responsables y sustentables. Este tipo de alianzas acelera la llegada de la ciencia al campo y a los programas alimentarios”, afirmó.
Por su parte, María Luisa Albores González, directora de Alimentación para el Bienestar, señaló que este acuerdo surge del interés mutuo por transformar productos agroindustriales y fortalecer la investigación en la producción de alimentos. Recordó que el vínculo inició en un taller donde investigadores de la BUAP presentaron proyectos de alto valor nutricional.
Como ejemplo, mencionó la compra de café a productores de la Sierra Nororiental de Puebla para su transformación en café soluble, una acción que muestra el potencial de las sinergias entre academia y gobierno.
Al detallar el alcance del convenio, Miriam Olga Ponce Gómez, abogada General de la BUAP, explicó que la alianza busca formar profesionales comprometidos y promover investigación con impacto real. Estudiantes e investigadores podrán integrarse a actividades, prácticas y proyectos dentro de las instalaciones de Alimentación para el Bienestar, lo que les permitirá trabajar en entornos reales, desarrollar sensibilidad social y comprender el impacto de la ciencia en la vida cotidiana.
Ponce Gómez destacó que esta institución se convierte en un laboratorio vivo de aprendizaje, donde los universitarios podrán convertir sus conocimientos en acciones concretas, evaluar soluciones y participar en iniciativas que transforman comunidades.
A la firma también asistieron David Eduardo Pinto Avendaño, director de Innovación y Transferencia de Conocimiento de la BUAP; Alina Zárate Requena, directora de Asuntos Jurídicos de Alimentación para el Bienestar; y Fernando Silva Alatriste, gerente regional del organismo en Puebla.
